The Tao of Tea, Чай Golden Puer, постферментированный, 100 г (3,5 унции)

• Чистые листовые чаи
• 50 чашек

Происхождение

Провинция Юньнань, расположенная на юго-западе Китая, считается местом происхождения чайного растения. Это также один из самых разнообразных регионов мира по выращиванию чая.

Чай пуэр

Название происходит от города Пуэр, бывшего центра производства пуэров в провинции Юньнань, где чай привозили из высокогорных лесов, прессовали в кирпичи и лепешки и экспортировали в различные пункты назначения по всему восточному полушарию.

Во Дуй

Чтобы добраться до места назначения, чай пуэр путешествовал через различные климатические условия, часто на лошадях и верблюдах, поэтому становился известным благодаря выдержанным, землистым качествам, которые развивались на своем пути. В наши дни этого персонажа можно ободрить с помощью процесса «Во Дуй». Чайные листья смачиваются («wo») водой и складываются («dui») в стопки для последующей ферментации.

Вкус

Золотистый пуэр имеет более заметные золотые кончики, чем самый темный пуэр с сыпучими листьями, что придает ему более насыщенный, мягкий вкус и аромат.