Swanson, Трегалоза, 454 г (1 фунт)

• 90 порций в упаковке

Что, если бы мы могли подслащивать продукты и напитки без сахарозы (столового сахара) и без химических заменителей сахара (таких как аспартам или сукралоза)? Что, если бы был сахар, который не только подслащивает, но и усиливает вкус? А что, если этот сахар действительно полезен для вас? Представляем вашему вниманию продукт из сахара - трегалозу (UH-lowz), впервые доступный для домашнего использования с момента его открытия более 175 лет назад. Трегалоза сладка и заряжает энергией! Этот многофункциональный сахар представляет собой дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, и при метаболизме он высвобождает обе молекулы - в два раза больше глюкозы, чем другие формы накопленного сахара. Это приводит к быстрой энергии. Иногда трегалозу называют «грибным сахаром», потому что она содержится в значительных количествах в некоторых грибах. Но это соединение также присутствует в грибах, таких как дрожжи, в семенах, водорослях и «воскрешающих растениях» - растениях пустыни, которые переживают длительные периоды засухи, но оживают при увлажнении. В качестве подсластителя трегалоза не влияет на натуральный ароматизатор и не вызывает быстрого повышения уровня глюкозы в крови, наблюдаемого при приеме сахарозы и других сахаров. Фермент, который переваривает трегалозу, содержится в основном в тонком кишечнике, что означает, что он полностью метаболизируется не ранее, чем через 2–3 часа после переваривания. Этот медленный процесс также может быть ключом к устойчивой энергии, которую трегалоза предлагает.