Solgar, EarthSource Food Fermented, Koji Iron, 27 mg, 60 Vegetable Capsules

• Компания основана в 1947 году
• Уникальный, запатентованный Ultimine ™
• Легко усваивается
• Бережно воздействует на желудок
• Отсутствие глютена подтверждено сертификатом Gluten Free
• Не содержит ГМО — сертификат NSF
• Халяльный продукт
• Без глютена, пшеницы и молочных продуктов
• Подходит для веганов
• Сертификат кошерности Kosher Parve
• Пищевая добавка

Ферментация пищевых продуктов - Древняя история

Пищевое ферментированное железо коджи Solgar® содержит 27 мг железа, заключенного в кодзи в результате естественного процесса ферментации.

Кодзи, прочно связанный с японской культурой на протяжении более 2000 лет, издавна использовался для производства уксуса, соевого соуса и мисо. Кодзи, японский термин для «культивированного зерна», происходит от закваски, выращенной на рисе. По мере созревания и ферментации коджи железо вводится в смесь и естественным образом накапливается в клетках культуры коджи. Позже его собирают, чтобы обеспечить нежный, обогащенный источник железа.

Основываясь на опасениях по поводу потенциально быстрой скорости поступления железа, которая может привести к окислительному стрессу, желателен медленный, но легко биодоступный источник железа. ♦ Клинически показано, что это железо с более медленным высвобождением имеет медленную и стабильную скорость всасывания в организм кровоток по сравнению с наиболее часто используемым дополнительным источником элементарного железа.

Каждому живому организму железо требуется для выполнения ряда важных функций. Этот микроэлемент способствует нормальному производству красных кровяных телец, играет ключевую роль в использовании энергии и синтезе нейромедиаторов и является важным компонентом гемоглобина, белка, переносящего кислород, необходимый для топливных клеток. Получение нужного количества железа очень важно. Продолжительное неадекватное потребление железа при отсутствии тщательного контроля может привести к железодефицитной анемии. В лицо недавние США В диетических рекомендациях железо определено как питательное вещество, вызывающее озабоченность у женщин детородного возраста.

Пищевое ферментированное железо коджи от Solgar® отличается ... предлагая Ultimine ™, уникальную форму железа с более медленным высвобождением, подана заявка на патент. Ферментированное железо Кодзи производится естественным процессом, при котором железо вводится в материал Кодзи, и железо фактически поглощается и сохраняется культурой Кодзи. Благодаря этой пищевой ферментации Solgar® Koji обеспечивает более медленное высвобождение железа, нежное для желудка.

♦ Как показано в одном неопубликованном исследовании (n = 16)